キュルティヴァトゥール 　阿木川湖畔のパン工房

明けましておめでとうございます

本年もよろしくお願い申し上げます

さあ、今年も元日からの営業ですが・・・
雪が降ってしまいました・・・
お正月メニューとして数種類のケーキを用意したのですが・・
冬用タイヤのお車のお客様、どうぞ気をつけてお越しくださいませ。
（ノーマルタイヤは今日は無理です）
尚、１日、２日は１６時までの営業となりますのでご注意ください。
　皆様のお越しを心よりお待ちしております。

金曜日に初雪が降りました。
そして、昨日もさらさら降り続きました。
今日は晴れ間も少しあり外の景色はキラキラときれいです。
これから春まではスタットレスタイヤを履いてないお客様のご来店は難しいと思います。
どうぞ、チャレンジはなさらず、また春になったらお出かけください。
この窓から見える雪景色を眺めつつ温かいコーヒーとパンを・・・
を味わっていただけないのは残念ですが・・

＜年末・年始と冬休みのお知らせ＞
12／２３（水）は営業します。
１２／３０（水）・３１（木）は定休日
１／１・２は10時～16時までの営業です。
１／３からは通常営業です。

１／２５（月）～２／２５（木）までは例年通り冬休みをとらせていただきます。
今回も自分達の充電と、店のメンテナンスをしたいと思います。

　先週の金曜日からシュトーレンの販売が始まりました。
１１月１日からのご予約開始でしたが昨年よりもたくさんのご注文をいただいております。
こうしてCultivateurのシュトーレンもお客様にとって毎年恒例と定着していってくれたらうれしいです。

　今年は豆珈房さんとのコラボレーション企画としてコーヒー豆「クリスマスブレンド」とシュトーレンのセットというのをやっています。
冬のギフト用にとの企画だったのですが、以外に自分用にと予約をされる方が多いです。
最近よく言われる、１年がんばった自分へのご褒美ということでしょか・・？
いずれにしても、濃厚なシュトーレンにぴったりのクリスマスブレンドコーヒー、おすすめです。

シュトーレンの種類・・①クリストシュトーレン・・ドライフルーツとナッツ　　
　　　　　　　　　　　　　　②モーンバックシュトーレン・・モーン（黒ケシ）とナッツ
販売価格・・・１/２　１６００円　（軽包装）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　販売期間　１２月２３日まで　（ただし期間の終わり頃になりますと品薄になる場合もございます。
　　　　　　　　１本　３２００円　（軽包装）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　早めのご予約をお願いいたします。）
　　　　　　　　１本箱　３５００円　（ギフト用）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　２本箱　６７００円　（ギフト用）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お問い合わせは・・０５７３－６３－３７０７　キュルティヴァトゥールまで
　１本＆コーヒー豆セット　４５００円　（箱入りギフト用）
全国発送も承ります。発送は箱入りのみです。送料別途５００円より。

りんごとバジル

・　豊楽園の紅玉 で作ったりんごジャムが出来ました。
剥いた皮の色素を煮だしてきれいなピンク色のジャムに仕上げました。
紅玉らしい爽やかな酸味が効いたジャムです。
・　自然農で育てられたバジルでペーストを作りました。
原材料はバジルとオリーブオイル、にんにく（こちらも同じ生産者）、塩、こしょうです。
パスタソースとしてが一般的な食べ方です。そのままでも、トマトソースにスプーン１杯入れてもおいしいです。
後は、茹でたジャガイモなど野菜とあえたり、グリルした鶏肉のソースにしたり、ハード系のパンに塗ってカリカリに焼いたり・・・いろんな使い方ができます。
保存を効かせるためチーズは入ってません。調理のときにパルメジャーノレッジャーノなどハードタイプのチーズを合わせるとこくが出て一層おいしくいただけます。
いろんな方法で楽しんでみてください。

・　１０月２７日は１５時までの営業とさせていただきます。（シェフの講習会出席のため）
　尚、ピザはお休みさせていただきます。ご迷惑おかけいたしますが、よろしくお願いします。

・　１１月２３日（月）は臨時休業します。（法事のため）
　３連休で中津川方面へのお出かけを予定されている方もいらっしゃるかと思います。
　大変申し訳ありませんがよろしくお願いします。