甘夏のマーマレード
2010/03/28（日） 18:38 — オーナー
新しいジャムできました。
今年も御浜町から甘夏が届きました。
先ずはオーソドックスなタイプを作ってみました。
甘夏のほのかな苦味と爽やかさがマーマレードの王道をいっています。
今後いちごが入ってきたらそれと合わせたものも例年通り作る予定です。
甘夏はレッドサンフルーツというオレンジ色の濃いタイプのものです。
普通の甘夏より苦味も少なく加工しやすい気がします。
厚めの食パンをこんがり焼いてバターをたっぷり、そしてジャムもたっぷり。たまりませんね！