キュルティヴァトゥール 　阿木川湖畔のパン工房

  最近の夏の商品をご紹介します
 
7月半ばに「あんずのジャム」ができました。
長野県上田市の山崎さんからとどいた杏です。ほどよい酸味の美味しいジャムになりました。

7月終わりから「桃のジャム3種」を作りました。
毎年作っている人気のある商品です。
「桃のジャム」　「桃とバニラ」　「桃とミント」　です。
桃のジャムは爽やかな甘さ、桃とバニラは粗糖を使いしっとり濃厚な甘さと香りが。桃とミントは、すっきりとしたどこか清涼感のあるジャムです。ミントはジャムを炊き始めてそろそろミントを投入、というときにおもてに摘みに行きます。まさにフレッシュミントです。

そして先週から始まった地元の朝採りとうもろこしを使ったとうもろこしのマフィン。こちらも毎年人気の季節の商品です。
そのままお召し上がりいただくと自然なとうもろのしの甘みが感じられます。
また、横からナイフを入れサンドイッチにされても大変美味しくいただけます。夏同士のトマトやきゅうりなどはさんで朝食にどうぞ。

来週から夏休みを取らせていただきます。ご注意ください。